111603

週末連續兩天,玩黏土去!!
話說這年頭食安問題如此嚴重,
只能相信自製的手工麵包才不會亂加東西...(點頭)
But這次做的明明是"假"麵包,莫非是配合社會氣氛(噗哧)

言歸正傳,這次上的是Zoe老師的課,
教室在那遙遠的竹圍(真的好遠..orz)
總共要做10款,共計12個麵包.
第一天主要是黏土塑形,第二天進行上色和裝飾.

拿到材料包之後就開始將粘土混色揉捏,
利用鋁箔紙和牙刷等工具壓出麵包外皮的凹凸感,然後送進烤箱加熱.
排隊等烤箱時照的,散落桌面的各式工具&4個剛烤好的麵糰.111503

除了最簡單的圓形之外,還有棒狀以及螺旋狀.
還要學習利用鑷子夾出法國長棍,大蒜麵包這類麵包的外觀. 
就連玉米麵包中間挖空的部分,看似簡單其實也不容易呢.
沒做好(壓到太薄太大)的話,可能會變成烤披薩哦!(笑)111501 

下課前捏了水滴狀黃黏土,要拿來做玉米粒.
首日課程就在熱烘烘(烤箱附近的座位真的很溫暖,哈)的狀況下結束...111502

第二天一開始先做紅豆顆粒&海苔.放著等它們硬化的空檔開始上色.
依據每種麵包的外觀,有的上一層讓它看起來有烤過的感覺就好.
但像是紅豆麵包顏色較深,就要多上幾層.
波羅麵包則是加強表層波羅凹陷處的線條感.
法國長棍,大蒜麵包也需要局部加強顏色,以呈現烘焙過後的感覺.
111601

最後還要製作玉米麵包的美乃滋,熱狗麵包的番茄醬,紅豆麵包的紅豆餡,
還有滿頭蓬鬆髮型的肉鬆麵包&隱藏在肉鬆裡的海苔片...
話說這個肉鬆麵包根本只見肉鬆不見麵包,而且超級爆炸頭的,哈哈!!
經過兩天七個多小時的手忙腳亂之後,大功告成~
熱騰騰的烤麵包,上架!!
111602

順時鐘方向依序是:
法國長棍(親子版,哈~)/大蒜麵包/螺旋巧克力麵包/螺旋甜麵包111604

這盤走本土路線:
上排  肉鬆麵包/紅豆麵包(完整版&撥開版)
下排  波羅麵包(完整版&偷吃一口版)/熱狗麵包/玉米麵包111605

客倌啊,您瞧瞧!
本小店的熱狗麵包口味絕對不輸小七,
這玉米麵包也是不計成本,玉米加到爆漿!!
螺旋麵包填滿香濃的巧克力.
紅豆麵包的餡兒更是真材實料,不僅有細緻的紅豆泥,還可以吃到紅豆顆粒呢.
這不叫有誠意的話,什麼才叫有誠意(驕傲!!)
1106006

黏土食玩挑戰暫告一段落.
先把玩個幾天,再來考慮是否加個磁鐵變成實用小物~(^_-)b

創作者介紹

。☆~ Ikinuki @my place ~☆。

chinblsama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()