前陣子看了日劇"深夜食堂",每集尾聲都會介紹那集的菜色的烹煮小秘訣.
第4集是馬鈴薯沙拉,正好用家裡剩的幾顆馬鈴薯做做看.

【ワンポイント】
馬鈴薯連皮一起燙熟,這樣甜味美味就不易流失.
趁馬鈴薯還熱的時候加入洋蔥讓其軟化更美味.
美乃滋則是等馬鈴薯涼了之後再加進去.


由於當天手邊沒洋蔥,所以我只用馬鈴薯,火腿丁,小黃瓜,美乃滋&白胡椒調味.
小黃瓜切開後去心,這樣比較不會出水.不過加白胡椒時一個失手放多了些...
馬鈴薯沙拉的做法和材料都很簡單,不管是單吃或夾土司都不錯~
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