真的沒想到在做餅乾的過程中陰錯陽差之下做出了我的第一個"發糕".
這樣算是新規開發的副產品嗎?

一向愛亂加亂試新口味的我這回把腦筋動到之前做的梅子醬.
將梅子醬加到做餅乾的麵粉糰之後試了一下好像不太夠味,
於是突發奇想加了一些些梅汁到麵糰中.

哪知加了水分後的麵糰一整個黏呼呼到像麻糬一般讓我很傻眼.
正好前幾天買了發粉回來,一不做二不休胡亂加了點到這糰麵糊中,
想說放進電鍋中蒸熟算了.
不料蒸熟後那糰黏呼呼的麵糊竟然化身為發糕一般,妙透了.
RIMG0169.JPG

另類斷面秀...
RIMG0173.JPG 

剝了一半給阿母試吃,評語是有發糕的口感也吃的到梅子味,口感蠻妙的.
改天來認真研究一下正港發糕到底是怎麼做的好了.

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。☆~ Ikinuki @my place ~☆。

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  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • kuma
  • 雖然我怕酸.....但祝我們生日快樂~(真是沒關聯XD)
  • 女生在過了某個年紀之後對生日這件事總有種微妙的矛盾情感...
    anyway,謝謝囉,也希望大家天天開心~
    (最後4個字好像不小心洩漏年紀了)

    chinblsama 於 2010/09/01 18:56 回覆

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